河鮮：珠江花錦鱔王

食法：生扣、蒸片、拍蒜豉汁蒸

河鮮：生猛田雞

食法：生啫田雞煲、棗茸蒸田雞

河鮮：野生坑龍

食法：燒汁焗、生炆、芹香炒球、薑蔥炒球

河鮮：大鯪魚

食法：鯪魚龍吐珠、欖角蒸

河鮮：大冧哥魚

食法：順德大頭菜蒸，大條可作西芹炒球

河鮮：野生黃鱔

食法：煲仔飯、生啫黃鱔粥、尖椒炒鱔片

河鮮：野生長江鰵魚

食法：生炆、金銀蒜蒸、瓦罉煎焗

河鮮：正宗河邊魚

食法：欖角拍蒜豉汁蒸

河鮮：野生黃骨魚

食法：拍蒜豉汁蒸、芫茜皮蛋湯、客家黃酒滾湯

河鮮：咸淡水鯇魚

食法：炒球、生滾粥、焗骨腩、枱面蒸、薑蔥蒸

河鮮：白鬚魽魚

食法：金銀蒜蒸金錢片、瓦罉煎焗、蒜子火腩扣

河鮮：東江鰂魚

食法：魚片生滾粥、枱面蒸、拍蒜豉汁蒸

河鮮：野生仙骨魚

食法：拍蒜豉汁蒸

河鮮：野生桂花魚

食法：翅湯浸魚片，薑蔥炒球，子薑欖魚蒸骨腩

河鮮：野生西江魽魚

食法：蒜子火腩炆、瓦罉煎焗、金銀蒜蒸

河鮮：野生珍珠鰂魚

食法：枱面蒸、翅湯浸片、頭菜蒸骨腩